Resep Rendang Kampung

BAHAN :⁣

• 1 kg daging sapi,potong sesuai selera⁣
• 800 ml santan kental dari 2 buah kelapa⁣
• 4 buah kapulaga biarkan utuh⁣
• 1 lbr daun kunyit⁣
• 10 lbr daun jeruk⁣
• 3 lbr daun salam⁣
• air secukupnya⁣
• Garam,gula secukupnya⁣
• Air secukupnya⁣

⁣BUMBU HALUS :⁣

• 1 ons bawang merah⁣
• 1 ons bawang putih⁣
• 1 ons cabe merah keriting,atau sesuai selera,jika suka pedas silahkan ditambah⁣
• 7 buah kemiri⁣
• 2 ruas jahe⁣
• 3 ruas lengkuas muda ⁣

CARA MEMBUATNYA :⁣

1. Tumis bumbu halus berikut kapulaga,daun kunyit,daun jeruk,daun salam hingga matang & tidak bau langu lalu masukan daging,aduk hingga daging berubah warna,setelah daging berubah warna baru tambahkan air,masak hingga mendidih,setelah mendidih tambahkan santan kental,bubuhi garam & gula,aduk rata,masak daging hingga empuk & santan menyusut,koreksi rasa,angkat & sajikan.⁣