Resep Bakso Sapi

Bahan⁣⁣

• 400 gr Daging sapi giling⁣⁣
• 100 gr daging ayam ⁣⁣
• 100 cc es batu serut⁣⁣
• 2 btr putih telur⁣⁣
• 1/2 sdt Baking Powder⁣⁣
• 2 sdm bawang putih goreng⁣⁣
• 3 sdm bawang merah goreng⁣⁣
• 4 siung bawang putih dihaluskan⁣⁣
• 1/2 sdt merica⁣⁣
• 1 sdt garam⁣⁣
• 1/2 sdt gula⁣⁣
• 9 sdm tepung sagu.⁣⁣

Cara membuat⁣⁣

1. Masukkan daging ayam di food processor dgn bawang putih halus, dihaluskan hingga membentuk pasta⁣⁣
2. Masukkan daging giling dgn es batu dan putih telur dihaluskan mjd satu hingga membentuk pasta⁣⁣
3. Setelah itu masukkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, tepung sagu, garam-merica-gula, dihaluskan sampai rata ⁣⁣
4. Masukkan ke dalam kulkas sekitar 1-2 jam⁣⁣
5. nyalakan kompor isi air nyalakan api besar kemudian dikecilkan dan adonan bakso dibulatkan, setelah semua rebus smp mengambang.⁣⁣

Resep Kuah Bakso⁣⁣

Bahan⁣⁣

• 1/2 kg sandung lamur/ iga⁣⁣
• 5 siung bawang putih cincang halus⁣⁣
• 1/2 sdt pala diparut⁣⁣
• 2 btg daun bawang dipotong halus⁣⁣
• Merica, garam dan gula⁣⁣

Cara membuat⁣⁣

1. Tumis bawang putih hingga matang ⁣⁣
2. Rebus sandung lamur masukkan tumisan bawang putih kedalam rebusan sandung lamur, kasih pala, garam,⁣⁣
3. Rebus keluar kaldunya dan sandung lamurnya empuk dan daun bawang⁣