Bahan :
- 1/2 kg daging sapi (saya pake yg bagian sengkel)
- jeruk nipis
- garam
- air untuk merebus daging
- Sambal pecak
- Bahan :
- Cabe rawit yang buanyak (sesuai selera) digiling dengan bawang merah, ditambah gula, garam, potongan tomat dan disiram dengan minyak panas berisi bawang goreng..
Cara masak :
- cuci bersih daging, lalu rebus sampai empuk
- setelah empuk, tiriskan dagingnya, setelah agak dingin potong2 sesuai selera
- lalu potongan daging tadi lumuri dengan jeruk nipis dan garam, dan diamkan kira2 10 menit
- lalu goreng di minyak panas sampai agak kecoklatan
- Setelah sambal selesai dibuat, tata daging goreng di atas piring, lalu siram dengan sambal pecak.
- Sajikan dengan nasi hangat..
EmoticonEmoticon