Resep Ayam Goreng Laos

Bahan :

• Ayam satu ekor potong 8 atau 10⁣
• 5 kemiri⁣
• 5 bawang merah⁣
• 3 siung bawang putih⁣
• 1 sendok makan ketumbar⁣
• secukupnya garam⁣
• 2 sereh⁣
• 2 lengkuas/ laos besar⁣
• 2 daun salam⁣

⁣Langkah : ⁣

1. Haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar yang sudah disangrai sebentar diatas api,kemiri n garam.⁣⁣
2. Potong sedang sereh dan lengkuas/laos diparut.⁣
3. Lumurin ayam dengan bumbu diatas diamkan 1/2jam sampai menyerap bumbunya.⁣
4. Panaskan wajan teflon masukkan ayam diatas ungkep beri air sedikit masak sampai empuk dan air berkurang.⁣
5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam sampai crispy.⁣
6. Goreng parutan lengkuas/laos tadi dengan sisa minyak untuk goreng ayam tadi⁣
7. Selesai dan sajikan ayam goreng laos dengan sambal favorit⁣