Resep Telur Dadar Tahu

Bahan-bahan

• 30 menit
• 6 potong
• 5 butir telur bebek
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm gula
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm minyak wijen

Bahan Toping :

• 4 buah tahu putih, masing2 potong 6 kotak
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabe keriting, iris tipis serong
• 3 buah cabe rawit, cincang
• 4 batang daun bawang, iris tip

CARA MEMBUAT

1. Siapkan bahan2.
2. Campur telur dengan bumbu. Kocok hingga rata dan bumbu larut dengan baik.
3. Masukkan bahan toping, aduk dengan baik dan perlahan agar rata dan tahu tidak hancur.
4. Panaskan minyak diwajan anti lengket dengan api sedang-kecil (agar bagian bawah telur tidak gosong). Tuang adonan, ratakan tahu dan potongan topingnya. Tutup rapat, tunggu hingga 3/4 matang.
5. Setelah 3/4 matang, balik telur dengan cara tutup teflon dengan wajan lain (kl bisa yang ukurannya lebih besar, biar gampang ). Balik dengan cepat dan hati-hati.
6. Tunggu beberapa saat hingga bagian bawah telur berwarna coklat. Angkat dan sajikan