Bahan:
- 500g Mie Kuning
- 4 butir telur ayam
- Daging ayam secukupnya direbus dan disuir
- Sayur kol iris tipis sesuai selera
- Daun bawang dan seledri iris2 kasar
- 1 bh tomat potong 8 bagian
- 2-3sdm kecap manis
- 1sdt kecap ikan
- 1/2sdt garam
- Cabe rawit merah, sebagian di iris kalau mau pedas dan sebagian biarkan utuh
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Bawang goreng dan lada putih secukupnya
Bumbu halus:
- 8 butir kemiri
- 10 butir bwg merah
- 8 siung bwg putih
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus smp harum, masukan telur, di orak arik.
- Setelah telur matang masukkan daging ayam, tumis sebentar, masukkan sayur kol dan tumis sampai agak layu. - Tambahkan mie, kecap manis, kecap ikan, garam n kaldu ayam, aduk rata dan koreksi rasanya. Goreng smp mi matang.
- Kalau mie blm cukup matang boleh di tambahkan sedikit air panas. - Masukan tomat, lada putih, daun bwg, daun seledri aduk rata sekitar 1menitan. Angkat taburkan bawang goreng diatas mie dan siap disaji
EmoticonEmoticon