Bahan :
- 1 kg kerang hijau, cuci bersih
- 10 rawit hijau dipotong kasar
- ½ buah nanas dipotong tipis
- 6 siung bawang putih, diiris halus
- 5 sdm saus sambal
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm saus tomat
- 100 cc air
- Garam secukupnya
- 1 sdt maizena dicampur seikit air
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- Goreng kerang hijau sebentar. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan saus sambal, gula pasir, saus tomat, air, dan garam.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
- Masukkan kerang hijau yang sudah digoreng tadi, aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Terakhir masukkan potongan nanas dan cabe rawit.
- Siap utuk disajikan.
EmoticonEmoticon